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Per informazioni e prenotazioni: +39 348 3721528

Il ristorante

Menu stagionale e prodotti tipici
rendono unico il Charlie

Charlie Restaurant propone ai propri clienti un menu ricercato, ma adatto ad ogni palato e gusto. Preparando i nostri piatti sulla base della disponibilità stagionale degli ingredienti, offriamo piatti della tradizione italiana rivisitati utilizzando delle tecniche moderne quali: cottura sottovuoto a bassa temperatura e vasocottura. Per le nostre specialità utilizziamo anche prodotti provenienti da Basilicata e Campania, creando piatti in cui la tradizione culinaria toscana, campana e lucana si fondono, creando un mix perfetto e creativo, allo stesso tempo ricercato e semplice.
Nel nostro menu troverete proposte di carne, di pesce, adatte a vegetariani e vegani, dolci fatti in casa, e proposte per celiaci

Specialità per ogni gusto

Il nostro locale propone piatti con prodotti stagionali, per offrire solo il meglio, puntando su materie prime di qualità, combinate in modo semplice, gustoso e creativo.
Tra le nostre proposte di antipasti abbiamo salumi lucani e toscani con pecorini casentinesi e pecorino canestrato di Moliterno IGP. Tra gli antipasti spicca un'insalatina di salmone cotto a bassa temperatura dal sapore autunnale e una zuppetta in vasocottura di farro e castagne. Tra i primi da provare assolutamente i pici con ragu di cervo e i due risotti con tonno e pistacchi e quello con zucca e radicchio. Tra i secondi il pesce spada impanato con cous cous croccante e il petto di faraona con funghi porcini. Per concludere la vostra cena vi ricordiamo che i dolci son fatti in casa e tra tutti vi consigliamo la torta al cioccolato con pere e nocciole oppure una mousse al caffe con savoiardi. 

Non solo ristorante

Al Charlie Restaurant è possibile anche trascorrere dei piacevoli pomeriggi in compagnia per una merenda o un aperitivo: che si abbia voglia di una buona fetta di torta con the, tisane o infusi o di un long drink con stuzzichini, da noi troverai sempre spazio per rilassarti! E ancora, dopo cena vi daremo la possibilità di venirci a trovare per sorseggiare un buon bicchiere di vino e finire la giornata concedendovi un ultimo peccato di gola. 

Ottimi vini selezionati

Ad accompagnare le nostre specialità ottimi vini rossi, bianchi e bollicine che accompagneranno tutte le prelibatezze del menu proposto. Tra le proposte troverete chianti classico docg, nobile di Montepulciano, barolo, nebbiolo, barbera, falanghina, chardonnay e franciacorta. Inoltre potrete gustare vino bianco, rosso e prosecco personalizzato Charlie Restaurant, che puó trasformarsi anche in un'ottima idea regalo! Non esitare a domandare al nostro personale di sala maggiori informazioni.

Per ulteriori informazioni, siamo a disposizione al numero 348 3721528

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